Portrait d'apprenti: Manon, 2ième année de CAP APR ( rénové PSR), Lycée Le Hurle Vent, Le Tréport

Soumis par leila le lun 25/01/2021 - 10:55

Manon D’Hierre 2ème année CAP APR (rénové PSR : Production et Service en Restaurations) au lycée Le Hurle Vent, Le Tréport.

« Je suis entrée en CAP Agent Polyvalent de Restauration directement après la classe de 3ème SEGPA. En 3ème, j’avais des cours de cuisine. J’ai fait des stages dans une cantine scolaire , j’ai beaucoup aimé et ma professeure de cuisine de Segpa m'a donné l'envie de continuer mes études dans la restauration.

J’ai 17 ans et je vis toujours chez mes parents. Actuellement, je suis en contrat d’apprentissage avec la région ce qui me permet de découvrir le métier et d’être autonome ; je travaille à la cantine du lycée le Hurle-Vent au Tréport ;

J’ai des cours de l’enseignement général comme au collège mais j’ai surtout des cours de cuisine et de service en salle. J’apprends aussi tout ce qui est lié à l’hygiène et la propreté.

Je suis très souriante, empathique mais je peux être râleuse parfois, jamais au travail.

Je voudrais soit continuer mes études pour préparer un autre CAP cuisine, toujours en apprentissage.

Plus tard, je voudrais pouvoir travailler dans des cantines scolaires. »