L'agent polyvalent de restauration prend en charge, sous l'autorité d'un responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas.
Conditions d'accès
- Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise
- Pour le contrat d’apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans révolus (dérogation possible pour les jeunes qui ont 15 ans dans l’année civile si sortie de 3ème).
Métiers visés
- Agent(e) de restauration rapide
- Commis de self
- Commis de restaurant
- Serveur(se) de restaurant
- Employé(e) de cantine
- Employé(e) polyvalent de restauration
- Steward (hôtesse de train)
Durée de la formation
CAP en 2 ans (420 h de formation/an) avec une alternance d’une semaine sur trois (12 semaines/an).
