Le Bac Pro Cuisine est une formation en 3 ans accessible après une classe de 3e ou un CAP. Elle prépare aux métiers de la restauration, notamment ceux de cuisinier et de pâtissier. L’apprentissage se fait en alternance entre enseignement théorique et stages en entreprise. Le diplôme permet d’intégrer directement le marché du travail ou de poursuivre en mention complémentaire ou en brevet professionnel.
Conditions d'accès
Être issu(e) de classe de 3e ou avoir suivi une 2de générale ou technologique avec projet professionnel confirmé.
Avoir un projet de stage ou d’alternance validé par l’établissement ou le CFA.
Être motivé(e) pour travailler dans le domaine de la restauration.
Capacité à travailler en équipe, à respecter les normes d’hygiène et à s’adapter à un rythme soutenu.
Référentiel : https://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/a128.html
Validations(s) : Diplôme du ministère de l'Education nationale de Niveau 4 (Bac Pro)
+ d’informations sur cette certification en cliquant sur le lien suivant :
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37910/
Conditions de déroulement de la validation du diplôme conformément au référentiel d'examen.
Code(s):
NSF 221 – ROME G1602 - G1601
FORMACODE 42752 – RNCP37910
Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation, intervenants professionnels.
Formateurs expérimentés dans l'individualisation des apprentissages.
Métiers visés
Les titulaires du Bac Pro Cuisine travaillent principalement dans les restaurants traditionnels, les hôtels ou les traiteurs. Ils maîtrisent les techniques culinaires, la préparation des plats et la gestion des produits alimentaires. Ils peuvent évoluer vers des postes de chef de partie ou de sous-chef. Ce métier exige rigueur, créativité et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
Cuisinier / Cuisinière
Pâtissier / Pâtissière
Chef de partie
