Le BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration forme des professionnels capables d'exercer des fonctions commerciales et de service dans les établissements du secteur de la restauration. Les élèves apprennent à conseiller une carte, gérer les ventes, accueillir la clientèle et participer à la gestion quotidienne d’un point de vente. La formation alterne enseignements théoriques, pratiques professionnels et stages en entreprise. Elle se prépare en 3 ans après une classe de 3e.
Conditions d'accès
Être issu(e) de classe de 3e ou avoir suivi une classe de seconde générale ou professionnelle
Avoir un intérêt pour le service à la clientèle et le travail en équipe
Posséder un bon relationnel, un sens de l’organisation et une capacité d’adaptation
Être motivé(e) pour travailler dans le secteur de la restauration.
Validations(s) : Diplôme du ministère de l'Education nationale de Niveau 4 (Bac Pro)
+ d’informations sur cette certification en cliquant sur le lien suivant :
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37909/
Conditions de déroulement de la validation du diplôme conformément au référentiel d'examen.
Code(s):
NSF 334 – ROME G1401 - G1603 - G1803
FORMACODE 42746 – RNCP37909
Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation, intervenants professionnels.
Formateurs expérimentés dans l'individualisation des apprentissages.
Référentiel : https://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/a129.html
Métiers visés
Les titulaires du BAC PRO CSR travaillent principalement dans les restaurants traditionnels, les cafés, les hôtels-restaurants ou les espaces de restauration rapide.
Ils occupent des postes liés à l'accueil, au service, à la vente et à la gestion de petite structure.
Ils doivent faire preuve de sens du service client, d’autonomie, d’organisation et de réactivité.
Ils peuvent évoluer vers des postes de responsable de salle, de chef de rang ou de gérant.
Serveur / Serveuse en restaurant
Chef de rang
Responsable de café, bar ou salon de thé
Employé(e) polyvalent(e) en restauration rapide ou collective
