Le crémier fromager peut exercer son activité en commerce de détail ou rayon fromage à la coupe dans la grande distribution. Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises. Vendeur spécialisé, il/elle accueille et conseille les clients grâce à sa connaissance des produits. Il/elle peut notamment confectionner des plateaux de fromages ou réaliser des préparations spécifiques telles que le tranchage ou la mise sous vide.
Conditions d'accès
L'âge minimum est de 16 ans. Il peut être abaissé à 15 ans si le jeune a atteint cet âge entre la rentrée scolaire et le 31 décembre de l'année civile, et qu'il a terminé son année de 3ème.
L'âge maximum est de 30 ans (29 ans révolus).
La formation est accessible à un public en situation de handicap sans limite d'âge.
Afin de vérifier l'accessibilité du diplôme, vous pouvez nous contacter.
Coût :
Apprenti : Formation gratuite pour l'apprenti
Employeur : Le coût est pris en charge par l'OPCO en fonction de niveau de prise en charge établi par France Compétences.
Validation : MC Crémier Fromager, conditions de déroulement de la validation du diplôme conformément au référentiel d'examen.
Référentiel : https://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/CAP_crem_from/Annexes_CAP_crem_from.pdf
Métiers visés
Fromager
Durée de la formation
Mention Complémantaire en 1 an (420 h de formation/an)
